Gak semua masakan enak harus ribet, apalagi kalau udah kenalan sama nasi liwet rice cooker. Buat kamu anak kos, pekerja sibuk, atau yang males nyalain kompor, ini solusinya. Cukup modal rice cooker dan bahan yang gampang dicari, kamu udah bisa makan nasi gurih wangi ala soloan atau sunda yang biasanya dimasak pakai kayu bakar. Tapi versi ini? No hassle, no drama.
Apa Itu Nasi Liwet?
Nasi liwet itu nasi gurih khas Indonesia yang dimasak dengan santan dan bumbu aromatik. Biasanya disajikan bareng ayam suwir, tahu-tempe, telur pindang, sambal, dan lalapan. Tapi dalam versi rice cooker, kita bikin simple dan tetap sedap maksimal.
Bahan-Bahan Nasi Liwet Rice Cooker
Utama:
- 2 gelas beras (boleh pakai pandan wangi biar maksimal)
- 400 ml santan (bisa dari santan instan)
- 2 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang putih (iris)
- 4 siung bawang merah (iris)
- 1/2 sdt garam
- Kaldu bubuk (opsional)
- 2 sdm minyak goreng
Cara Masak Nasi Liwet Pakai Rice Cooker
- Tumis Bumbu Dulu (Optional)
- Kalau pengen rasa lebih nendang, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kalau males, bisa langsung masukin mentah juga oke.
- Masukkan Semua ke Rice Cooker
- Beras yang sudah dicuci → tambahkan santan, bumbu aromatik, dan bumbu iris.
- Aduk dan Cek Rasa
- Koreksi rasa gurihnya sebelum dimasak. Ingat, rasa nasi harus sedikit asin karena akan menyatu dengan lauk.
- Masak Mode Biasa
- Tekan tombol “Cook” dan tunggu sampai matang. Kalau rice cooker kamu otomatis pindah ke mode “Warm” sebelum matang, tunggu 5 menit lalu tekan “Cook” lagi.
- Setelah Matang
- Diamkan 10 menit sebelum diaduk agar teksturnya pulen dan meresap.
Topping Nasi Liwet Simpel yang Cocok
- Telur rebus atau telur balado
- Tahu dan tempe goreng
- Sambal terasi dadakan
- Ikan asin goreng
- Kerupuk putih atau emping
- Lalapan: kemangi, timun, tomat
Tips Biar Wangi Nasi Makin Maksimal
- Gunakan daun salam dan serai segar
- Pakai santan kental, jangan terlalu cair
- Jangan terlalu sering buka rice cooker saat proses masak
- Kalau bisa tambahkan sedikit kaldu ayam homemade biar rasa lebih dalam
Nasi Liwet Rice Cooker Cocok Untuk Siapa Aja?
- Anak kos yang cuma punya satu alat dapur
- Pekerja kantoran yang mau meal prep
- Ibu rumah tangga yang mau hemat waktu
- Penjual makanan rumahan yang cari menu andalan
Kenapa Harus Coba Nasi Liwet Versi Ini?
- Nasi matang merata dan pulen
- Proses mudah, gak perlu diawasin
- Waktu masak cepat (sekitar 25–30 menit)
- Bisa disimpan dan dipanaskan ulang tanpa kehilangan rasa
Kesimpulan
Masak nasi liwet rice cooker adalah hack dapur yang wajib kamu kuasai. Gak cuma hemat waktu, tapi juga tetap enak, aromatik, dan cocok untuk berbagai lauk pendamping. Kamu bisa nikmatin sensasi nasi khas rumahan yang biasanya ribet, tapi kali ini lebih praktis dan tetap bikin lidah senang.
