Buat kamu yang suka nongkrong di café, pasti udah familiar sama dessert manis, estetik, dan sering jadi spot foto buat feed Instagram. Tapi, kalau tiap pengen makan dessert harus ke café, bisa-bisa dompet kempes duluan. Makanya, tahu cara bikin dessert kekinian ala café di rumah itu jadi skill yang nggak cuma hemat, tapi juga bikin kamu bisa pamer hasil kreasi sendiri.
Nggak perlu alat mahal atau bahan impor, banyak kok dessert café yang bisa dibikin di rumah dengan bahan simpel. Tinggal kreatif sedikit, kamu udah bisa bikin dessert yang rasanya nggak kalah sama yang dijual mahal di luar.
Kenapa Bikin Dessert Ala Café Sendiri di Rumah?
Banyak alasan kenapa cara bikin dessert kekinian ala café di rumah worth it banget buat dipelajari:
- Hemat Budget: Bahan yang sama bisa bikin beberapa porsi sekaligus.
- Bisa Eksperimen Rasa: Nambah topping atau ganti bahan sesuai selera.
- Lebih Fresh: Dessert buatan sendiri selalu lebih segar.
- Skill Tambahan: Siapa tahu nanti bisa jadi bisnis.
Kalau udah bisa bikin dessert sendiri, craving tengah malam pun bisa langsung teratasi.
Peralatan Wajib untuk Bikin Dessert di Rumah
Biar proses cara bikin dessert kekinian ala café di rumah lancar, kamu perlu beberapa alat dasar:
- Mixer Tangan: Buat ngocok krim atau adonan.
- Whisk Manual: Alternatif kalau nggak punya mixer.
- Cetakan Kue atau Gelas Cantik: Biar tampilannya Instagramable.
- Spatula Karet: Untuk mengaduk tanpa merusak tekstur.
- Kulkas atau Freezer: Banyak dessert butuh pendinginan sebelum disajikan.
Bahan Dasar Dessert Ala Café
Kalau mau bikin dessert kekinian, ada beberapa bahan yang wajib siap di dapur:
- Susu UHT atau Fresh Milk: Dasar banyak dessert manis.
- Krim Cair (Whipping Cream): Untuk topping lembut.
- Cokelat Batangan atau Bubuk: Bahan utama dessert rasa cokelat.
- Buah Segar: Stroberi, pisang, mangga, atau blueberry.
- Gula Pasir dan Gula Halus: Penambah rasa manis.
- Biskuit atau Cookies: Untuk base dessert.
Resep Dessert Kekinian yang Bisa Dibikin di Rumah
1. Pudding Lapis Cokelat
- Bahan: Agar-agar bubuk, susu, cokelat bubuk, gula.
- Cara: Masak lapisan cokelat dulu, tuang ke cetakan, biarkan setengah mengeras, lalu tuang lapisan susu di atasnya.
2. Tiramisu Cup
- Bahan: Biskuit Marie, kopi instan, krim keju, gula halus, whipping cream.
- Cara: Celup biskuit ke kopi, susun di cup, lapisi krim, ulangi hingga penuh, tabur bubuk kakao.
3. Panna Cotta Stroberi
- Bahan: Susu, krim, gula, agar-agar, saus stroberi.
- Cara: Masak susu dan krim dengan agar-agar, tuang ke gelas, dinginkan, beri saus stroberi di atasnya.
Tips Biar Dessert di Rumah Berasa Ala Café
Biar cara bikin dessert kekinian ala café di rumah nggak cuma soal rasa tapi juga vibe-nya:
- Gunakan Gelas atau Piring Cantik: Presentasi itu penting.
- Tambahkan Topping Berwarna: Buah segar atau saus warna-warni bikin dessert lebih menarik.
- Lighting Bagus: Kalau mau foto untuk media sosial, cahaya alami bikin hasilnya cakep.
- Jangan Takut Bereksperimen: Gabungkan rasa manis, asam, dan gurih biar unik.
